O Centro Formação EDSAE tem como objectivo principal formar professores certificados pela Escola de Dança EDSAE na área da Dança Latino-Americana, nomeadamente em Salsa, suas modalidades associadas e em Ritmos Latinos, Kizomba e outras modalidades desenvolvidas pela EDSAE procurando assim elevar e promover a qualidade de ensino na vertente da Dança em Portugal.
Os Cursos são geralmente ministrados em regime intensivo, aos fins de semana, variando a carga horária de acordo com o Curso e o nível de aprendizagem.
Todos os Cursos apresentam na sua estrutura uma enorme componente teórico-prática, assim como de avaliação contínua, permitindo aos formandos um feedback constante da sua performance e detectando as áreas de maior ou menor dificuldade e que por conseguinte necessitam de maior investimento de aprendizagem, desenvolvimento e consolidação.
O Centro de Formação da EDSAE atribui um Diploma de final de Curso a todos os formandos que tiverem concluído o Curso e realizado a sua avaliação final.